Au cœur du Sud tunisien, Kébili s’impose comme un carrefour entre tradition, désert et oasis. Peu connue du grand public, cette ville authentique et chaleureuse est pourtant l’un des berceaux les plus anciens du pays, riche de mémoire, de culture et de paysages à couper le souffle. Ici, la nature est rude mais généreuse, et l’hospitalité fait partie de l’ADN local.
Kébili est avant tout une oasis vivante. Dans cette région où le sable règne en maître, des milliers de palmiers-dattiers s’élèvent fièrement, nourris par des sources naturelles profondes. Les dattes de Kébili, notamment la célèbre deglet nour, sont parmi les plus prisées du monde. On les récolte avec soin, selon un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.
La ville elle-même est un mélange de modernité discrète et de traditions bien ancrées. Les marchés regorgent de produits locaux : dattes fraîches, légumes du désert, henné, tissages berbères, et poteries rouges de la région. Le souk central est un lieu de vie animé, où l’on vient autant pour échanger que pour commercer, à l’ombre des palmiers et au rythme lent du sud.
Mais Kébili est aussi une porte ouverte sur le Sahara. À quelques kilomètres seulement, les premières dunes apparaissent, majestueuses et silencieuses. Le village de Douz, voisin, organise chaque année le Festival du Sahara, véritable célébration des cultures nomades. Excursions en dromadaire, balades en 4x4, nuits en bivouac sous les étoiles… Ici, l’aventure commence dès qu’on quitte la route.
Côté patrimoine, Kébili recèle des trésors cachés : des ksour, des habitations troglodytiques, des mausolées soufis, mais aussi des vestiges romains et berbères qui témoignent de son rôle historique dans les routes caravanières reliant l’Afrique subsaharienne à la Méditerranée.
La cuisine kébiloise reflète son terroir : couscous aux dattes ou aux légumes secs, chorba légère, pain de sable, grillades parfumées au romarin du désert… Des plats simples, mais profondément enracinés dans la terre.
Kébili n’est pas une ville de carte postale, mais une ville vraie. Elle ne charme pas par l’artifice, mais par son authenticité. Ceux qui prennent le temps de l’écouter, de la goûter, de la traverser en ressortent changés. C’est une Tunisie profonde, calme et fière qui s’y dévoile.