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dougga partie 5

dougga partie 4

dougga partie 3

Dougga partie 2

Dougga partie1

Tunis en 1889

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    Situé au 114 et 116 de la rue de Yougoslavie, à Tunis la capitale de la …

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COUSCOUS DE POISSON

Composants : 1,2 kg de poissons (rouget grondin, daurade,lotte) 50 g de moules 50 g de coques huile d’olive 50 g de gros sel 400 g de semoule moyenne 100 g de pois chiches 1 courgette 1 navet 4 carottes 1 oignon 20 g de beurre 1/2 piment rouge 2 …

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Acida

Composants Farine : 300 g Eau : un dl Sel fin : une cuillère à café   La difficulté de l’Acida est moyenne, son préparation dure dix minutes et autre vingt minutes cuisson, cette recette est pour cinq personnes Préparation En commençant par la délayassions de la farine dans l’eau, la circuler pour …

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Rouz jerbi

Composants –          400 g de Riz jaune –          500 g d’épinard –          Des morceaux de poulet coupé en morceaux moyens 300g –          Une botte de persil –          Quatre cuillères de Tomate concentré –           Une cuillère de Harissa –          100 g de petit pois –          Deux oignons –          Demi-cuillère à manger …

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