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Artichauts cuits à l’eau salée

Le Chef

Difficulté: faible

Nombre des personne : 5

Préparation : 4 mn

Cuisson :50 mn
Ingrédients

  • 5 gros artichauts
  • Sel
  • 0.5 citron bio

 
Mettre l’eau à ébullition dans une marmite, mettre le sel et ajouter le demi-citron. Entre-temps, couper la pointe des feuilles extérieures des artichauts.
Coupé la sommet d’artichauts également. Casser les tiges et ajuster la base. Faire cuire les artichauts dans l’eau salée pour environ 20 min, jusqu’à tendreté.
Les artichauts sont cuits lorsque la pointe d’un couteau s’enfonce facilement dans le fond.

Artichauts cuits à l'eau salée edjerba.com

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