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Monthly Archives: mars 2014

Ain Sbaniouria

Difficulté: faible Nombre des personne : 5 Préparation : 15 mn Cuisson :5 mn Ingrédients 1 oignon émincé 1/2  botte de persil haché 500 gr viande hachée de bœuf 150 gr de fromage râpé Huile d’olive Huile pour frire 4 cuillères à soupe de sauce de tomate Sel, poivre, ail …

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Ail conservé

Difficulté: faible Nombre des personne : 0 Préparation : 5 mn Cuisson :5 mn Ingrédients  Huile d’olive Les gousses d’ail blanc Préparation : Enlever la peau des gousses d’ail et les  étancher dans un linge propre pendant une nuit.Mettre les gousses d’ail dans une poêle à fond épais, les recouvrir avec l’huile d’olive, laisser …

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Djerba mahfel part3 dance de habib lawa7

  Ce ci est une vidéo d’un mahfel au Djerba filmé par un amateur. Cette soirée est avec l’équipe de sta jemaa, dans cette partie en peut voir la fameuse dance de « chela » faite par habib laweh

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Mahfel Djerba Partie 2

Ce ci est la deuxième partie de la vidéo d’un mahfel au Djerba filmé par un amateur . Cette soirée est avec l’équipe de sta jemaa

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Mahfel Djerba Partie 1

Ce ci est une vidéo d’un mahfel au Djerba filmé par un amateur. Cette soirée est avec l’équipe de sta jemaa

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Aiguilles en ragout

Difficulté: faible Nombre des personne : 4 Préparation : 20 mn Cuisson :30 mn Ingrédients    2 cuillères à soupe de purée de tomate 1 dl d’huile 1 oignon moyen 500 g d’aiguilles 1 cuillère à café de piment en poudre 1 cuillère à café de nâa-nâa 1 cuillère à soupe de persil haché Sel …

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Aiguilles complet

Difficulté: faible Nombre des personne : 5 Préparation : 25 mn Cuisson :120 mn Ingrédients    1 kg d’Aiguilles 6 tomates 1 kg de pommes de terre 6 œufs 6 piments 6 poivrons doux Préparation :   Nettoyer le poisson, le fractionner, en jeter la tête, l’assaisonner de kamoun,  et de  sel une cuillère à …

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Agneau farci recette tunisienne

Difficulté: faible Nombre des personne : 5 Préparation : 25 mn Cuisson :120 mn Ingrédients    1 œuf 7 gousses d’ail 1 épaule d’agneau, désossée 1 oignon haché 1/2 botte de persil haché 100 g de beurre 100g de parmesan 3 cuillères à soupe huile d’olive 1 cuillère à café de paprika Sel et poivre  …

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Mahdia

Située à la zone Est de la république Tunisienne, une ville côtière Elle était à la fois un comptoir pour les phéniciens puis pour les romains portant le nom d’Aphrodisium elle abrite l’un des premiers ports de pêche en Tunisie. Le nom Mahdia est pris de nom de son fondateur …

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Immeuble Disegni

Situé au 114 et 116 de la rue de Yougoslavie, à Tunis la capitale de la république tunisienne, l’immeuble Desegni réalisé en 1908 est l’œuvre de l’architecte Auguste Peters pour le compte d’Adolphe Disegni. Adolphe Disegni fut au cerveau de la Bourse foncière belgo-tunisienne et constructeur des nombreux endroits dans la partie Nord de …

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