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Monthly Archives: décembre 2013

Extraction de L’argile

L’extraction de l’argile est le travail le plus dangereux à cause que l’extracteur doit creuser la terre jusqu’à atteindre quatre au cinq mètre ou il trouve le meilleur type d’argile qui donne des résultats mystérieux à son étage final. Lors de votre visite à Guellala vous pouvez jeter un œil …

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COUSCOUS DE POISSON

Composants : 1,2 kg de poissons (rouget grondin, daurade,lotte) 50 g de moules 50 g de coques huile d’olive 50 g de gros sel 400 g de semoule moyenne 100 g de pois chiches 1 courgette 1 navet 4 carottes 1 oignon 20 g de beurre 1/2 piment rouge 2 …

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Acida

Composants Farine : 300 g Eau : un dl Sel fin : une cuillère à café   La difficulté de l’Acida est moyenne, son préparation dure dix minutes et autre vingt minutes cuisson, cette recette est pour cinq personnes Préparation En commençant par la délayassions de la farine dans l’eau, la circuler pour …

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Rouz jerbi

Composants –          400 g de Riz jaune –          500 g d’épinard –          Des morceaux de poulet coupé en morceaux moyens 300g –          Une botte de persil –          Quatre cuillères de Tomate concentré –           Une cuillère de Harissa –          100 g de petit pois –          Deux oignons –          Demi-cuillère à manger …

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Trifa

Gouverné par la municipalité de Midoun, Trifa un petit village où un petit paradis l’une des places les plus mystérieuses à Djerba, Trifa est une grande oasis et son secret et que sous Trifa existe une grande nappe d’eau ci pour ce là les puits que sont à Trifa délivre …

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El Hara

El Hara Sghira Nommé aussi Erriadh, gouverné par la municipalité de Houmt souk La plus ancienne village juive a l’île des rêves Djerba d’une population qui touche les 7500 habitants dans la plupart de cette population sont des musulmans El Hara Sghira contient plusieurs synagogues mais le plus important est …

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Voyage Vers Ras Rmel

À 9 heures de matin je suis au port de Houmt-souk sur le bord du bateau Barbarus, nombre d’individus importants  de différent pays, le capitaine de Barbarus annonce le départ du voyage et le bateau se met en mouvement avec la musique et danse. Au milieu de la distance entre …

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ras rmal

Introduction Situé à la zone Nord de l’île de Djerba une zone plate totalement de sable administrer par la municipalité de Houmt-souk, Ras Rmal une petite merveille attachée a la grande merveille Djerba, certains l’appellent une flèche sableuse d’autres s’appelle une île de sable mais le nom le plus connu …

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Mellita

Connue par son aéroport international Djerba Mellita, situer à la zone nord de l’île. Ce village apprend sa valeur depuis longtemps, par tous les civilisations que sont passé par Djerba. Distance Distance  Houmt souk 4.5 km  Midoun  19 km  Ajim  16.5 Distance entre mellita ville et l’aéroport  2.5 km Nombre …

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